告别“马路市场”威宁火腿“专卖”的交易市场开业运营了

2023-08-31 19:43:12来源：天眼新闻

8月29日，位于威宁自治县小海镇松山村的火腿交易大市场正式开业运营，填补了威宁火腿交易“有市无场”的空白，让火腿交易正式告别过去的“马路市场”。

上午9时，走进火腿交易市场，只见大量运着火腿的车辆停满整个交易中心，来自云南、四川、广西及贵州各地的商贩正忙着对摆放在车前的一只只火腿“品头论足”。现场人头攒动，叫卖的吆喝声、讨价还价的说话声此起彼伏，烟火气十足。

“我做火腿生意十多年，现在有了火腿交易市场，可以集中经营、销售，规范又方便。”火腿销售商程平告诉记者，松山村是远近闻名的火腿交易地，全县将近八成的火腿交易都在这里进行。以往火腿销售交易，都是商贩们在各乡镇进村入户向农户收购后，集中到小海镇集市附近的马路边销售，交通拥堵、杂乱不堪的“马路市场”让商贩们头疼不已，如今建立了规范专业的交易市场，给他们带来了极大便利。

【资料图】

卖家有了市场，买家更受益。上午10时，不到一个小时的时间，商贩许军华就收购了满满一车的火腿，望着市场上琳琅满目的火腿，他还有些意犹未尽，想再多进些货源。“做了20多年的火腿买卖，以前天天开车下村到处转，一天也收不到几只好火腿，今天可算是大丰收，交易市场的火腿品质又好，货量充足，今天我就收了2吨多。”许军华说。和许军华交谈中，记者得知，他将把今天收购的火腿，运往广州、四川等地销售，靠着威宁火腿的金字招牌和优良品质，在各地市场上非常抢手，供不应求。

威宁火腿，已有600多年的历史，早就闻名海内外。独特的高原环境孕育了特殊的猪种，加之传统的加工制作方式，形成威宁火腿独特的色香味。截至2022年，威宁制作火腿的作坊达1000余家，每年火腿销售量可达100余万只。火腿飘香名扬万里，规范经营带富一方。

据了解，小海镇松山村的火腿交易大市场占地面积约8000㎡，定于每逢日期尾号3、6、9日进行集中交易。开业当天，共有200多名火腿商贩闻讯而来，市场单日火腿成交量在30吨以上，交易额可达200万元左右。交易市场的运行，不仅助推了威宁火腿产业的发展，同时也让当地群众更多地分享产业增值收益，帮助群众增收致富。　

“下一步，我们管理好这个火腿交易大市场：在服务上下足功夫，客商有诉求，政府有行动；在品质上下足功夫，延长拉伸火腿产业链，努力培育一批火腿精加工作坊和企业；在营销上足功夫，打造实地交易与网络电商同步运营，让威宁火腿名副其实，声名远扬。”小海镇松山村村支书程宗辉说。

威宁自治县融媒体中心彭凯毛宁

编辑马丹

二审冯相清

三审李凯

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